公益財団法人東洋食品研究所2026 年度研究助成募集のお知らせ（2025年7月31日締切）
| 機関 | 公益財団法人東洋食品研究所 |
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| 応募資格 | (1) 大学・研究機関に所属しており、研究助成申請に当たり所属機関の推薦が得られること。 (2) 申請研究について、国その他の機関からの助成を受けている場合には、申請時に申告してください。 ・応募に当たっては、その研究課題がどの研究分野に属するのかを選択の上、ご応募ください（複数選択不可）。 ・一般研究助成、法人設定テーマ研究助成の両方に重複して応募することはできません。 ・本年度の採択は全体で 15~20 件程度を予定しています。 |
| 助成内容 | 1．研究助成プログラム ・一般研究助成 食品素材やその製造又は加工、保存技術、ならびに食品と健康、安全性等に関する先駆的・独創的食品 研究に従事する若手研究者を対象とする助成 【研究課題】 (1) 食品資源に関する研究： 農産原料栽培、育種、水産･畜産資源に関する研究等 (2) 食品科学に関する研究： 機能・栄養、食品物性、食品のおいしさ(食感、味)に関する研究等 (3) 食品加工に関する研究： 製造・加工、調理、殺菌、容器包装・保存、流通に関する研究等 【年齢制限】 応募時に45歳以下であること 【助成期間】 最⻑2年 【助成金額】 1 件当たり最大 2,000,000 円 ・法人設定テーマ研究助成 当法人が重点課題と考える以下のテーマにおいて、先駆的・独創的研究に従事する研究者を対象とする助成 【研究課題】 (1) 高齢化社会に向けた食品関連研究： 身体機能維持、介護食・その製造方法等 (2) 食品需給課題に関する食品資源研究： 未利用資源の有効活用、代替肉など新たなタンパク質供給源開発等 (3) 食品廃棄物削減に関する研究： 消費期限延⻑･常温流通化など食品ロス削減、非可食部の有効利用等 (4) 食品評価技術向上に関する研究： 培養細胞利用評価技術、風味評価技術、物性･テクスチャー評価技術等 【年齢制限】 なし 【助成期間】 最⻑3年 【助成金額】 1 件当たり最大2,000,000円(年額) |
| 締切 | 募集期間2025年5月1日~7月31日 |
| その他 | 応募方法など詳細は下記Webサイトをご覧ください。 応募の詳細はこちら |
| 問い合わせ先 | 公益財団法人 東洋食品研究所 事業推進部 研究助成･文化財事業課 Tel.072-740-3500 https://www.shokuken.or.jp/contact/form.html |
