公益財団法人東洋食品研究所 第4回研究成果発表会のお知らせ（2022年10月14日開催）

東洋食品研究所（以下「当法人」）は1962 年に設立され、農産資源の育種・栽培から食品加工・殺菌、充填包装技術まで一貫した包装容器詰め食品に対する研究施設を保有し、科学的手法による食品の有益な機能の探索などを含めた食品の総合的な研究開発を行う研究機関として活動してきました。また、当法人では、製造や加工技術、安全性等、食品に関する様々な研究を行う大学や研究機関の若手研究者を助成し、食に関する研究を通じて社会貢献を行っております。
本年度も研究助成採択者の研究成果および当研究所の研究成果を皆様に聞いていただく機会として、「研究成果発表会 」を開催いたします。 今回は集会およびオンライン配信を併用 したハイブリット開催にて、 最新の研究成果をお知らせします。ぜひ、ご参加ください。