タンパク質集談会の開催について
平成31年度日本水産学会の関連行事として，標記集談会が下記のとおり開催されますのでお知らせします．
記
| 主催 | タンパク質集談会 |
| 日時 | 平成31年3月26日（火） 16:20～18:00 |
| 場所 | 東京海洋大学2号館100A（第7会場） |
| プログラム | |
| 16:30～17:10 | 「魚類筋肉組織中の筋肉タンパク質の動態制御をめざして： ex vivo 実験系による冷凍魚フィレーの品質評価の試み」 加藤 早苗 氏（鹿児島大学水産学部准教授） |
| 17:20～18:00 | 「水産練り製品の製造現場で求められる研究課題」 松岡 洋子 氏（鈴廣かまぼこ(株)製造部次長） |
なお，集談会終了後，東京海洋大学生協食堂にて懇親会(18:10～20:00：参加費3千円)を行う予定ですので，多数ご参加ください．
| 問い合わせ先 | 〒252-0880 | 神奈川県藤沢市亀井野1866 日本大学生物資源科学部海洋生物資源科学科 福島 英登 Tel 0466-84-3818 E-mail： fukushima.hideto@nihon-u.ac.jp |
