日本学術会議公開シンポジウム「フードシステムと養殖の未来」の講演動画の配信について
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開催概要
- 日時：2021年11月12日（金）13：00～17：00
- 場所：オンライン開催
- 定員：1,000名
- 参加費無料
プログラムと動画
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| 13:00～13:05 | 趣旨説明 古谷 研（創価大学大学院理工学研究科、日本学術会議第二部会員） |
| 座長 伊藤 進一（東京大学大気海洋研究所） | |
| 13:05～13:35 | 「持続可能なフードシステムの構築」 中嶋 康博（東京大学大学院農学生命科学研究科、日本学術会議第二部会員 |
| 13:35～14:00 | 「魚病および環境負荷について」 笠井 久会（北海道大学大学院水産科学院、日本学術会議連携会員） |
| 14:00～14:25 | 「養魚飼料の現状と未来」 佐藤 秀一（福井県立大学海洋生物資源学部、日本学術会議連携会員） |
| 座長 佐野 元彦（東京海洋大学学術研究院） | |
| 14:25～14:50 | 「ゲノム編集育種の現状と課題」 木下 政人（京都大学大学院農学研究科） |
| 14:50～15:05 | 休憩 |
| 15:05～15:30 | 「持続可能な食肉生産を目指した培養ステーキ肉の開発」 島 亜衣（東京大学大学院情報理工学系研究科） |
| 15:30～15:55 | 「水産物流通消費の特徴と食品ロス」 八木 信行（東京大学大学院農学生命科学研究科、日本学術会議連携会員） |
| 15:55～16:55 | 総合討論 司会：萩原 篤志（長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科、日本学術会議連携会員） 「食品ロスの現状と課題」 井出 留美（（株）office 3.11） パネリスト：井出 留美、笠井 久会、木下 政人、佐藤 秀一、島 亜衣、中嶋 康博、八木 信行 |
| 16:55～17:00 | 閉会の挨拶 佐藤 秀一 |
問い合わせ先
高橋 一生（水産･海洋科学研究連絡会議幹事）
E-mail: kazutakahashi*g.ecc.u-tokyo.ac.jp （*を＠に変更）
