第33回水産油脂技術懇話会（2019年6月27日開催）
【講演会名】第33回水産油脂技術懇話会
【主催】一般財団法人日本水産油脂協会
【日時】令和元年6月27日（木）
講演会：15時30分～16時50分（講演会・意見交換会）
懇親会：17時00分～18時00分
【会場】日本水産油脂協会新館 3階会議室（東京都渋谷区元代々木町32-7）
【演題】「成長発達期に必要な脂肪酸」
【講師】麻布大学 生命・環境科学部 食品生命科学科 教授 守口 徹氏
【概要】必須脂肪酸であるオメガ３系脂肪酸の有用性は数多く報告されています。
我々は脂質代謝酵素の1つであるΔ6不飽和化酵素の欠損マウスと新生仔の人工飼育法
を組み合わせて、成長発達期に重要な多価不飽和脂肪酸を明らかにしようとしていま
す。 今回は、その結果を基に成長発達期の乳幼児の脂質栄養について考えてみたい
と思います。
【参加費】講演会無料 懇親会1,000円（当協会の賛助員、関係者は無料）
【申込方法】申込フォームまたはFAXにて6月20日（木）までにお願いします。
